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  光中 岳琉｜シェフ

  CHEF

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  片小田 英之｜シェフ

  CHEF

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  料理×ビジネスの才能にスポットライト！
  RED U-35 2025に「ドリームキッチン賞 by ABF Capital」新設

  告知

  2025.6.4

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  若者が料理を通じてサステナビリティを学ぶ
  「限界美食論」「限界美食ピクニック」開催レポート

  レポート

  2025.5.1

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  RED U-35 2025 大会概要

  PAGE

  2025.4.28

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  CLUB REDシェフ監修
  島根県西ノ島町の新たなお土産が販売開始

  レポート

  2025.4.20

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  米田 肇 | ルールメイカーたる食文化人を求む
  米田 肇（HAJIME　オーナーシェフ）2025審査員 Interview

  INTERVIEW

  2025.4.14

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  小林寛司｜本質を捉えた力強い料理に期待
  小林寛司（villa aida　オーナーシェフ）2025審査員 Interview

  INTERVIEW

  2025.4.14

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  ファイナリストが日本料理に集中した背景を読み解く
  君島佐和子（フードジャーナリスト/RED U-35審査員）

  COLUMN

  2025.4.10

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  ENGLISH

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  2025.4.2

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TEAM OF RED PROJECT